키위는 겉은 갈색이고 가운데는 녹색인 작은 과일입니다. 단맛과 신맛을 동시에 지닌 독특한 맛이 있습니다. 뉴질랜드가 원산지인 키위는 영양이 풍부하고 칼로리가 낮은 슈퍼푸드입니다. 여기 포스팅에서는 키위 섭취의 8가지 이점과 부작용에 대하여 살펴보겠습니다. 흥미롭게도 키위는 처음에 짐작했던 것같이 감자와 같은 뿌리에서 자라지 않습니다. 오히려 키위 과일은 중국이 원산지인 악티니디아 속의 식용 가능한 타원형 장과입니다. 현재 전 세계의 따뜻한 기후에서 재배되며 많은 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 키위는 필수 비타민과 미네랄뿐만 아니라 소화 건강을 개선할 수 있는 높은 수준의 식이 섬유를 함유하고 있는 것으로 밝혀졌습니다. 오늘 포스팅에서는 키위의 8가지 이점과 부작용에 대하여 자세히 살펴보겠습니다.
고기를 부드럽게 만들고 싶을 때 키위를 넣으면 고기가 부드러워집니다. 껍질에 갈색 털이 나는 것이 특징인 키위는 그대로든, 익었든, 황금색이든 모든 연령대가 즐길 수 있는 맛있는 과일입니다. 사실 뉴질랜드의 국조인 키위에서 이름을 따왔다고 합니다.
키위는 수확 후 일정 시간 익힌 후 먹는 과일입니다.한국에서는 참다래로 알려져 있으며 키위의 익은 정도에 따라 맛이 달라질 수 있습니다. 이 수분이 많은 과일은 단맛과 신맛이 적고 상쾌한 맛이 있습니다. 그것의 이점과 잠재적인 부작용에 대하여 더 잘 이해하기 위해 더 자세히 살펴보겠습니다.
키위 효능
키위를 먹으면 소화가 잘되고 더부룩함과 소화불량을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다. 비타민 E는 사과의 6배, 비타민 C는 오렌지의 2배로 함유되어 있어 면역력을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 저는 키위를 사용하여 고기를 연하게 하고 육즙을 부드럽게 하여 몸에 유익한 과일로 만듭니다!.
콜라겐은 피부 구조에 중요한 역할을 하며 뼈를 만드는 데 필요합니다. 키위의 비타민C는 콜라겐 합성을 돕고 피부 건강을 개선해 DNA 손상을 막는다고 합니다. 또 암 예방에 도움이 된다고 합니다. 껍질에 있는 폴리페놀과 아스코르브산은 항산화제로 작용하여 잠재적으로 암을 예방하는 것으로 여겨집니다. 소위 "키위 효과"는 피부 미용과 눈 건강에 좋습니다.
2016년 뉴질랜드의 존 먼로 박사 연구팀은 키위 섭취가 혈당 수치에 미치는 영향을 조사하는 실험을 진행했습니다. 의외로 혈당을 높이는 것으로 알려진 탄수화물이 키위에 들어 있음에도 불구하고 혈당은 거의 오르지 않았습니다. 키위의 풍부한 식이 섬유는 탄수화물과 결합하여 체내 흡수를 늦춘다는 것이 밝혀졌습니다. 따라서 키위는 당뇨병 예방에 효과적일 수 있습니다.
2011년 미국심장협회(American Heart Association) 컨퍼런스에서 55세 이상의 중등도 고혈압 남녀 118명을 대상으로 8주 동안 하루에 키위 3개를 먹은 사람과 하루에 사과 1개를 먹은 사람을 비교했습니다. 고혈압과 뇌졸중 예방이 30% 개선된 것으로 나타났습니다. 키위에서 발견되는 풍부한 항산화제인 루테인은 눈 건강에 중요한 요소인 유해한 자유 라디칼을 정화하는 것으로 알려져 있습니다.
키위는 2개만 먹으면 1일 권장섭취량보다 많아 비타민과 미네랄이 풍부해 천연영양소가 됩니다. 키위는 비타민C가 오렌지보다 3배, 사과보다 35배 많다.
키위가 만성 변비를 완화시킬 수 있는지 알아보기 위해 뉴질랜드의 Richard Geary 교수는 매일 2개의 키위를 섭취한 59명의 피실험자를 대상으로 실험을 실시했습니다. 결과는 인상적이었습니다. 참가자의 80%가 상태가 개선되었습니다. 키위의 효능은 변비 치료제인 차전자피(psyllium)와 비슷했지만 키위는 장 대변 및 독소 방출에 더 적합한 권장 사항일 수 있습니다.
키위에는 단백질 분해를 돕는 효소인 브로멜라인이 함유되어 있어 관절염에 효능이 있다고 합니다. 이 같은 효소는 염증 완화에도 효과적이어서 이 상태와 관련된 증상을 완화시킵니다. 또 키위에는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 도움이 됩니다. 연구에 따르면 하루에 키위 2개를 먹으면 배변 횟수와 양이 증가하여 배변 습관이 규칙적으로 변할 수 있습니다.
연구에 따르면 취침 시간 1시간 전에 두 개의 키위를 섭취한다면 수면 장애를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 대만 의과 대학의 영양 및 건강 대학원은 수면 장애가 있는 20-55세 성인 29명을 대상으로 연구를 수행한 결과 키위가 효과적인 자연 수면 보조제일 수 있음을 발견했습니다.
연구팀은 칼슘, 마그네슘, 이노시틀이 함유된 키위를 섭취한다면 총 수면 시간을 25% 늘리고 잠드는 시간을 30% 이상 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 사실을 발견했습니다. 따라서 수면 장애가 있는 경우 키위를 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다.
키위 부작용
또 신체가 소화할 수 없는 펙틴 섬유를 분해하기 위해 고군분투하므로 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 키위의 부작용에 대하여 알아두면 좋을 것 같아서 조사해봤습니다. 키위에 있는 효소인 악티니딘은 단백질을 분해하여 혀나 입에 타는 듯한 느낌을 줄 수 있으며 신체가 소화할 수 없는 펙틴 섬유를 처리할 때 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 반면에 키위는 몸에 많은 유익한 효과가 있습니다.
키위는 알러지가 많은 과일로 성질이 찬 성질을 가지고 있어 평소 감기에 걸리기 쉬운 사람에게 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다. 그것은 옥살산을 함유하고 있는데, 과다 섭취한다면 신장 결석을 일으킬 수 있습니다. 요약한다면 키위는 여러 가지 이점과 일부 부작용을 가져옵니다. 이 정보가 도움이 되었기를 바랍니다.
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