이 음료는 다양한 잠재적인 건강상의 이점을 제공합니다. 확고한 과학적 증거로 뒷받침되지는 않지만 항산화제, 비타민 B, 프로바이오틱스 및 기타 유기산을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 너무 많이 마시면 소화 문제와 심지어 간 손상으로 이어질 수 있습니다. 오늘 포스트에서는 콤부차 소비와 관련된 이점과 부작용에 관련해 논의하겠습니다. 콤부차는 약 200년 전 내몽골이나 만주에서 콤부차와 유사한 음료가 만들어지고 소비된 것으로 여겨집니다. 그 이후로 다양한 잠재적 건강상의 이점으로 인해 인기를 얻었습니다. 항산화제, 비타민 B, 프로바이오틱스 및 기타 유기산을 제공하는 것으로 알려져 있지만 이러한 주장을 뒷받침하는 과학적 증거는 부족합니다. 그러나 적당히 마시면 좋은 소화 건강을 촉진하고 면역력을 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 과도한 섭취는 소화 문제를 유발하고 간을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다. 따라서 섭취를 모니터링하고 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 중요합니다.
콤부차를 만들기 위해서는 스코비라고 불리는 곰팡이와 효모의 공생배양이 필요로 합니다 스코비는 고무 같은 디스크 모양의 물방울의 형태로 보입니다. 발효 과정에서 차의 설탕은 스코비에 의해 분해되어 프로바이오틱 박테리아를 방출하는 동시에 음료의 탄산화 및 알코올 특성에 기여합니다. 발효 과정은 보통 1~2주가 걸리며 신맛과 단맛이 나는탄산 음료가 됩니다. 콤부차에는 소량의 알코올만 포함되어 있지만 어린이와 임산부는 가능한다면 피하는 것이 좋습니다.
콤부차의 효능과 부작용에 관련해 자세히 살펴보겠습니다. 과일 와인과 비슷한 미묘한 맛이 있으며 실제 냄새는 발효 식초 또는 알코올과 비슷합니다. 이 냄새의 반발을 줄이기 위해 과일과 함께 향신료 맛을 추가합니다.
콤부차 효능 no 1. 관절 건강
콤부차의 성분인 글루코사민은 세포를 보호하고 인체의 수분을 유지하는 히알루론산 생성을 돕습니다. 히알루론산은 관절과 연골의 탄력을 보호하고 관절염 통증을 치료하는 데 도움이 됩니다.
콤부차 효능 no 2. 콜레스테롤 개선
콤부차는 항산화 성분이 간기능을 돕고 심혈관질환의 원인인 LDL콜레스테롤이 산화되는 것을 막아 당뇨병은 물론 심혈관질환 개선 또는 예방에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 동물 실험에서도 콤부차가 LDL 콜레스테롤을 현저히 낮추고 좋은 콜레스테롤인 HDL을 증가시키는 것으로 확인되었습니다.
콤부차 효능 no 3. 항암효과
콤부차는 유해균을 직접 죽이는 초산, 면역에 관여하는 프로바이오틱스, 항산화 효과가 있는 폴리페놀 성분이 염증이나 통증을 줄여주는 등 바이러스와 나쁜 균으로부터 몸을 보호한다고 합니다. 또한 녹차로 만들면 강력한 항균 작용을 합니다.
콤부차 효능 no 4. 장 건강
콤부차에서 발견되는 유산균은 장 건강에 유익합니다. 또한 프로바이오틱스, 특히 소장의 락토바실러스 균주는 영양소 흡수 개선, 면역력 강화 및 비만 감소와 같은 많은 이점을 가지고 있습니다.
콤부차 효능 no 5. 체중감량
녹차에 풍부한 성분인 카테킨은 각종 다이어트 보조제에 첨가되는 경우가 많습니다.. 역시 녹차 원료를 사용한 콤부차는 음료에 비해 함유량이 5배나 적어 체내 독소 제거, 소화 촉진, 신진대사 촉진에 도움을 주어 체중 감량에 효과적일 수 있습니다. 그러나 복용한 사람들 사이에서 체중감소와 변비가 다양한 형태로 개선되었다는 보고가 있는 반면, 다른 기록에서는 체중증가와 변비증가를 보였습니다.
남의 의견을 믿기보다 직접 미생물을 먹어보고 효과가 있는지 확인하는 것이 더 유익할 것입니다.미생물이 본인과 잘 맞으면 효과가 있을 수 있지만, 맞지 않으면 큰 효과를 기대할 수 없습니다.
콤부차 효능 no 6. 콤부차 원재료
석류에는 폴리페놀이 많이 함유되어 있어 만성 생활습관병 예방 효과가 있으며 골다공증 예방에도 효과가 있다고 합니다. 녹차나 석류로 만든 콤부차는 재료. 대중적인 선택인 녹차와 홍차는 폴리페놀 함량이 높기 때문에 항산화 기능을 가지고 있으며 피부 건강을 개선하고 면역력을 강화할 뿐만 아니라 성인 건강 문제로부터 보호합니다. 유사하게, 석류는 폴리페놀로 가득 차 있으며 만성 건강 상태를 퇴치하고 뼈 손실을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 여겨집니다.
콤부차 효능 no 7. 항산화 작용
여러 동물 실험을 통하여 콤부차의 항산화 활성이 확인되었습니다. 납에 노출된 쥐에게 콤부차를 경구 투여한 실험에서 납에 대한 면역 억제를 상당한 수준으로 감소시키는 결과가 나타났습니다. 이는 콤부차가 강력한 항산화 및 면역 조절 효과를 기대할 수 있어 피부 및 노화 방지에 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
콤부차 효능 no 8. 혈당 제어
설탕을 함유한 콤부차는 종종 당뇨병 환자의 혈당 관리에 도움이 되지 않는 것으로 여겨져 왔습니다. 그러나 동물 실험에서 혈당 강하 효과가 있으며 당뇨병 쥐에서 가장 중요한 역할을 유지하는 데 효과적을 것이 입증되었습니다. 더욱이 식초의 주성분인 초산은 소량이라도 당뇨병과 비만에 이롭다는 연구 결과가 나왔다.
콤부차 마시는 법
콤부차는 냉장 보관해야 하며 발효 식품이므로 만든 후 일주일 이내에 섭취하는 것이 가장 좋을것 같습니다. 성인은 카페인과 설탕 함량으로 인해 하루 최대 2~3잔을 고수해야 합니다. 콤부차는 산을 함유하고 있어 소화를 쉽게 하기 위해서는 공복보다는 식후에 드시는 것이 좋을것 같습니다. 하지만 콤부차의 탄산은 소화를 도와주기 때문에 공복에 드셔도 부담이 없습니다.면 좋은 선택이 될 수 있습니다.
집에서 콤부차를 만들 때는 안전하게 만드는 것이 중요합니다. 공복에 이 음료를 마시면 존재하는 음식에 방해받지 않고 위를 통과할 수 있어 더 많은 유익한 박테리아가 대장에 서식할 수 있습니다.
콤부차 부작용
1. 설탕 과다
콤부차를 고를 때는 당분이 많은 콤부차를 과도하게 섭취한다면 장으로 물이 흘러 설사를 유발할 수 있으므로 당분이 적은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 또한 설탕 섭취가 증가한다면 당뇨병, 비만 및 지방간 위험이 증가할 수 있습니다.
2. 알코올
미성년자, 임산부, 모유 수유 중인 사람은 콤부차를 피하는 것이 좋을것 같습니다. 경우에 따라 콤부차 발효 과정에서 4~5%의 알코올이 생성될 수 있지만 매우 적은 비율(0.5%)입니다. 일반적으로 알코올이 형성됩니다. 하지만 걱정하지 마세요. 콤부차를 많이 마시면 맥주의 형태로 취하고 결과적으로 숙취가 생깁니다.
3. 소화 불량
탄산이 함유된 콤부차는 팽만감과 가스를 유발할 수 있는 반면, 일부 탄수화물은 소화 문제를 일으켜 특정 개인에게 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 과도한 양의 콤부차를 섭취한다면 이러한 효과가 악화될 수 있습니다.
4. 카페인 과다
카페인에 민감한 분은 콤부차 한 컵에 10~25mg의 카페인이 들어 있어 녹차나 홍차보다 적기 때문에 너무 많이 마시지 않도록 주의합니다. 콤부차는 녹차와 홍차로 만들어지므로 8가지 건강상의 이점이 있습니다. 그러나 약간의 부작용이 있을 수도 있습니다. 이 블로그 게시물이 콤부차가 건강에 미치는 영향을 이해하는 데 도움이 되었기를 바랍니다. 읽어 주셔서 감사합니다!
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