이 게시물에서는 식중독의 위험한 상태와 적절하게 예방하는 방법에 대한 중요한 정보를 공유합니다. 여름철에 특히 주의해야 할 질병인 식중독에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 식중독은 오염된 식품에 함유된 미생물이 생성한 독소가 체내에 섭취될 때 발생하는 쇠약 질병입니다.
특히 덥고 습한 2021년 여름은 식중독 위험이 증가합니다. 이 일반적인 질병의 7가지 숨길 수 없는 증상과 이를 예방하는 방법을 알아보고 그 이유를 알아봅시다.
식중독 걸리는 원인
오염된 애벌레를 비웃는 것은 종종 식품위생법에 근거하여 인체에 유해한 극소세균이나 독성 물질에 의해 발생한다고 규정되거나 추정되는 감염 또는 독성 중독증을 유발할 수 있습니다.
생채소와 상한 생고기를 포함하여 부적절하게 준비된 요리를 섭취하면 식중독에 걸릴 수 있습니다. 식중독의 각 형태는 근본적인 원인에 따라 구별될 수 있지만 일반적으로 약간 다른 증상을 나타냅니다.
식중독 증상
통증
종종 식중독에 걸린 사람들은 식욕 부진과 탈진을 포함하여 질병의 다른 특징적인 징후로 고통을 받습니다. 이것은 신체의 면역 체계가 사이토카인이라고 불리는 화학 메신저를 내보냄으로써 인계를 시도하는 바이러스에 대한 방어 노력을 시작할 때 발생합니다.
사이토카인은 다양한 목적을 가지고 있으며 주요 역할은 감염에 대한 신체 방어를 관리하는 것입니다. 사이토카인은 어디로 움직여야 하고 어떻게 행동해야 하는지 면역 세포에 신호를 보내 신체가 식중독에 저항하고 대응할 수 있게 할 뿐만 아니라 식욕 부진, 피로 및 통증을 완화하기 위해 뇌에 뉴스를 제공합니다. 결과적으로, 사이토카인은 일반적으로 질병에 기인하는 무수한 공통 징후 및 증상의 기초가 됩니다.
때때로, 이 증상의 존재는 질병 행동을 유발할 수 있습니다. 따라서 사회적 참여에서 물러나고 간헐적으로 멈추고 식사를 삼가게 됩니다. 이러한 유형의 행동은 종종 신체가 미생물 침입자를 물리치고 소화를 덜 강조하는 데 자원을 집중하려고 시도함을 나타냅니다.
두통
두통은 믿을 수 없을 정도로 널리 퍼진 불만입니다. 사람들은 스트레스, 부적절한 수분 공급, 과도한 음주, 탈진 등 다양한 촉진 요인에 대해 견딜 수 있습니다. 중독은 피로와 탈수를 유발할 수 있으며, 이는 두통의 잠재적인 전조가 될 수 있습니다.
정확히 원인이 무엇인지는 불확실하지만 탈수는 뇌에 직접적인 영향을 미쳐 물이 고갈되면 잠시 시들게 만들 수 있습니다. 유감스럽게도, 질병과 묽은 배변에 영향을 받는 사람들은 편두통 발작에 더 취약하여 탈수 가능성이 크게 높아집니다.
구토
식중독으로 고통받는 사람들은 복부 근육과 횡경막의 강력하고 비자발적이며 보호적인 수축을 경험하여 위 내용물이 입을 통해 분출됩니다. 이것은 신체가 감지하는 유해한 유기체나 독소에 대한 신체의 방어 반응입니다.
종종 식중독의 강도는 강렬한 구토 에피소드를 유발할 정도입니다. 일부 개인의 경우 에피소드가 갑자기 중단되지만 다른 사람의 경우 구토가 간헐적으로 반복됩니다. 역류가 지속되고 체액을 참을 수 없는 경우, 탈수를 방지하기 위해 즉시 의료 지원을 받아야 합니다.
복통 및 경련
음식 오염으로 인해 몸통이나 갈비뼈 아래 골반 부위 위로 고통스러운 고통을 경험할 수 있습니다. 해로운 박테리아는 위와 장의 내벽을 찌르는 독소를 생성하여 고통스러운 복부 염증을 일으킬 수 있습니다.
식중독으로 고통받는 사람들은 내장을 통해 적대적인 유기체를 몸에서 빠르게 제거하려는 노력으로 복부 근육이 경련적으로 경련하면서 고통스러운 경련을 경험할 수 있습니다. 그러나 원인에 관계없이 복부 경련과 통증이 정기적으로 보고됩니다.
오한
불편할 정도로 차디찬 오한은 몸이 경련을 일으키며 떨리게 할 수 있으며, 그 결과 격렬한 근육 수축과 이완을 일으켜 더 많은 열을 발생시킵니다. 일반적으로 발열원은 이 반응을 담당하고 몸이 너무 추워서 가열해야 한다는 신호를 보냅니다. 많은 경우에 열이 이 감각을 동반합니다.
발열
많은 질병은 감염에 대한 신체의 자연적인 반응의 표현로 발생하는 현상인 발열을 특징으로 합니다. 발열성 물질로 분류되는 발열성 화합물의 급증은 박테리아에 의해 신체 또는 면역 체계에 의해 방출되며 뇌를 속여 신체가 실제보다 더 차갑다고 믿게 만듭니다. 결과적으로 신체는 더 많은 열을 생성하고 더 적게 손실하여 체온을 상승시킵니다. 이러한 온도 상승은 백혈구의 기능을 증가시켜 질병 퇴치에 더욱 효과적이 되도록 합니다.
설사
식중독의 고전적인 지표 중 하나는 만연한 설사입니다. 소화 과정에서 배출되는 물과 필수 체액의 재흡수에 대한 효율성이 부족한 약해진 장으로 인해 발생하며, 종종 급박한 배변, 부풀어 오른 느낌 및 창자 상처 통증을 동반합니다. 결과적으로 체액의 과도한 손실로 인해 급속한 탈수가 주요 관심사입니다.
식중독 종류
화학물질에 의한 식중독
치명적인 버섯이나 복어와 같은 동식물에서 발생하거나 살충제나 중금속과 같은 외부 소스에서 가져온 독소는 쇠약하게 만드는 식중독을 일으킬 수 있습니다.
미생물에 의한 식중독
식인성 질환은 병인에 따라 크게 세균성 중독, 바이러스성 중독, 원생동물 중독으로 분류할 수 있습니다. 세균성 식중독을 일으키는 세균으로는 살모넬라, 황색포도상구균, 비브리오 장염 등이 있으며, 노로바이러스와 로타바이러스는 바이러스성 식중독을 일으킬 수 있습니다.
식중독 예방법
식중독의 위험이 높아지는 여름철에는 식품 안전에 대한 세심한 주의가 중요합니다. 이 질병을 예방하기 위해 식품의약품안전처는 식인성 전염병의 가능성을 줄이는 방법에 대한 자세한 정보와 지침을 발표했습니다.
식품의약품안전처는 최근 식중독 예방을 위한 철저한 식중독 예방수칙을 공개했으며, 총 6개 부분으로 구성되어 있으며 첨부된 이미지에 자세히 나와 있습니다. 재료를 적절하게 관리하여 신선함을 유지하는 것이 기본일 뿐만 아니라 주방용품을 정기적으로 세척하고 소독하는 것도 중요합니다. 그들은 더 위생적으로 유지되도록 더 분리되고 주의를 기울여야 합니다. 또한 코로나19로 인해 손 씻기는 일상 생활의 일부가 되었습니다. 해산물 및 기타 식품을 취급할 때는 가급적 맨손으로 만지지 않도록 하되, 부득이하게 접촉할 경우는 나중에 손으로 모든 부분을 섬세하게 처리하는 것이 좋습니다.
식중독 치료법
잦은 구토와 설사, 발열, 탈진, 두드러기가 식중독의 가장 흔한 증상입니다. 물을 많이 마시는 것은 탈수를 방지할 뿐만 아니라 신체에 유해한 박테리아를 신속하게 제거하기 위해 권장됩니다.
지사제를 복용하면 처음에는 설사의 효과를 억제하는 데 성공했지만 식중독 문제가 오래 지속되는 역효과를 낳을 수 있습니다. 튀긴 음식, 유제품, 커피, 술, 탄산음료와 같은 자극적인 음식을 피하고 죽이나 쌀과 같이 쉽게 소화되는 식사에 의존하는 것이 식중독의 증상과 기간을 완화하는 데 도움이 될 것입니다.
일반적으로 유해한 미생물이나 독소가 며칠 내에 체내에서 제거된 후 증상이 완화될 것으로 예상됩니다. 그러나 지속적으로 지속된다면 더 많은 문제가 발생할 수 있으므로 전문의를 방문하는 것이 좋습니다. 여기에서 식중독의 7가지 징후와 이를 예방하는 기술에 대해 설명했습니다. 그것이 당신에게 큰 도움이 되기를 바랍니다.
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