지금부터 브로콜리 소비와 관련된 좋은 영향과 나쁜 영향을 자세히 살펴보겠습니다. 이미 알고 계시겠지만 브로콜리는 케일, 콜리플라워, 양배추와 관련된 채소입니다. 원래 이탈리아에서 더 다양한 야생 양배추로 개발되었으며 지중해 연안에서 채집된 것으로 생각되어집니다 한국에서 브로콜리는 1920년대에 처음 도입되었으며, 일년 내내 먹을 수 있지만 보통 11월부터 4월까지가 제철입니다. 이제 브로콜리에 함유된 영양소와 섭취와 관련된 이점에 관련해 논의해 보겠습니다.
브로콜리란?
겨자과에 속하며 영양가가 높은 브로콜리는 더 다양한 서양 요리에 널리 사용됩니다. 계절에 상관없이 언제든지 드실 수 있습니다. 그들을 선택할 때 확고한 클러스터, 중간 및 신선한 섹션의 볼록한 점을 선택하시기 바랍니다. 꽃이 피기 시작한다면 맛과 영양이 떨어지기 때문에 꽃이 피기 전에 따는 것이 좋습니다.
브로콜리 효능
혈관 질환
칼슘 섭취를 통해 체중 관리를 하실수 있습니다. 브로콜리는 심장 및 혈관 질환 예방에 효과적입니다. 100g당 370mg의 칼륨으로 인해 우리 몸에 축적된 나트륨을 체외로 배출하고 콜레스테롤을 조절합니다. 엽록소와 수용성 섬유질도 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 몸에서 제거되는 혈전을 녹이는 데 기여합니다. 또한 칼슘 섭취는 피로 회복과 체중 관리에 도움이 됩니다.
피로회복
비타민C가 레몬의 약 2배 정도 함유되어 있어 매일 피로를 많이 느끼는 분들에게 좋습니다. 비타민C는 체내에 축적된 젖산을 분해해 피로물질을 제거하는 효과가 있어 꾸준히 섭취한다면 피로회복과 스트레스 해소에 도움이 됩니다. 또한 복용한다면 치매 예방, 항산화 효과 증가, 피부 미백 효과가 있습니다.
치매 예방
브로콜리에도 포함되어 있는 루테인 성분과 카로티노이드의 증가. 이 밖에도 비타민 B6, 비타민 C, 엽산, 칼슘, 아연 등 인체 건강에 유익한 미네랄과 비타민이 많습니다. 브로콜리에는 대표적인 항산화 물질인 설포라판이 풍부해 뇌세포를 보호하고 치매를 유발하는 것으로 알려진 아밀로이드 베타와 타우 단백질을 제거하는 역할을 합니다. 이 효과는 기억력 향상, 인지력 향상, 두뇌 건강 및 치매 예방에 기여하여 두뇌를 많이 사용하는 학생뿐만 아니라 노인들에게도 좋습니다. 또한 브로콜리에는 루테인, 카로티노이드, 비타민 B6, 비타민 C, 엽산, 칼슘 및 아연과 같은 다른 유익한 성분이 포함되어 있어 면역력을 높이고 일반적으로 인간의 건강을 향상시킬 수 있습니다.
면역력 항상
정기적으로 브로콜리를 섭취함으로써 가능합니다. 브로콜리는 미네랄과 비타민의 보고로 기초면역력 향상에 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 각종 성분이 신진대사를 촉진하고 면역체계를 강화하며 혈액순환과 건강에 도움을 줍니다. 서양에서는 파와 함께 달여서 감기나 두통의 증상을 호전시키는 효능이 있는 것으로 알려져 왔다. 브로콜리를 규칙적으로 섭취한다면 체중 관리에도 도움이 됩니다.
체중관리
또한 칼로리가 낮고 필요하신 영양소를 공급할 수 있어 안심하고 먹을 수 있습니다. 저칼로리 식품으로 100g에 28kcal밖에 되지 않아 체중 감량에 좋습니다. 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하고 각종 비타민, 미네랄 및 기타 필수 영양소의 훌륭한 공급원으로 빨리 포만감을 느낄 수 있도록 도와줍니다. 정기적으로 섭취한다면 영양가 없는 음식에 대한 갈망을 예방하여 체중 관리에 도움이 될 수 있으며 임산부에게 필요하신 영양 섭취를 보장하실수 있습니다.
임산부
브로콜리는 각종 비타민, 특히 산모와 태아의 필수 영양소인 엽산, 철분, 칼슘이 풍부해 임산부에게 좋은 선택입니다.엽산은 태아의 신체발달에 중요한 역할을 하므로 임신 중 브로콜리를 규칙적으로 섭취한다면 기형아 출산 위험 감소, 철분을 통한 빈혈 예방, 약한 뼈 건강에 도움이 됩니다. 브로콜리를 먹으면 산모와 아기 모두의 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다.
시력 보호
눈 건강에 도움을 주기 때문에 컴퓨터를 많이 사용하는 현대인에게 좋습니다. 눈 건강에 좋은 항산화제인 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있어 눈의 망막세포를 보호해 녹내장, 백내장, 안질환 예방에 효과적입니다.또한 비타민 A가 함유되어 있어 꾸준히 복용한다면 눈의 피로가 풀리고 눈의 노화가 지연되며 염증 관리에도 원하는 수 있어요.
염증관리
이 성분은 체내의 각종 염증을 진정시키고 제한하는 효능이 있어 피부의 염증, 여드름, 아토피에 효과가 있습니다. 또한 항염증에도 탁월한 식품이며 특히 위궤양이나 만성 위염을 완화하고 예방하기 때문에 위염 예방에 좋습니다. 이것은 위장이 약한 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 또한 빈혈을 개선할 수 있는 잠재력이 있습니다.
빈혈 개선
암을 예방하고 강한 뼈를 촉진합니다. 철분이 부족하여 빈혈을 앓고 있다면 철분과 엽록소가 풍부한 채소 브로콜리를 먹어야 체내 헤모글로빈 수치를 높이고 혈액순환을 촉진해 빈혈을 개선하실수 있습니다. 또한 심장병, 암을 예방하고 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움이 됩니다. 앞서 브로콜리는 임산부의 빈혈에 특히 효과적이라고 이야기 드린 바 있습니다.
심장병을 예방
브로콜리를 먹으면 비만도 예방하실수 있습니다. 연구 결과에 따르면 브로콜리를 섭취한다면 심장병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 브로콜리 추출물을 섭취한 동물은 심장 기능이 향상되었고 산소가 부족한 환경에서도 심장 손상이 감소했습니다. 브로콜리는 익히지 않은 상태로 섭취할 때 가장 효과적이며 심장 건강에 크게 기여하실수 있습니다. 또한 브로콜리를 먹으면 골다공증과 비만을 예방하는 데에도 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.
골다공증
브로콜리는 칼슘, 비타민 K, 비타민 C가 풍부하여 뼈와 관절을 튼튼하게 하는 데 중요합니다. 칼슘은 어린이의 성장과 발달에 필수적이며 나이가 들어감에 따라 성인의 뼈 강도와 밀도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 적절한 칼슘이 없으면 우리 몸은 약해진 뼈, 골절 및 골다공증의 위험이 있습니다. 우리의 뼈와 관절을 건강하게 유지하기 위해서는 적절한 칼슘 섭취를 유지하는 것이 중요합니다.
노화방지
녹색 채소를 섭취함으로써 완전히 유지하실수 있습니다. 녹색 채소는 노화 방지에 매우 효과적입니다. 체내 활성산소의 축적은 세포노화의 주요 원인입니다.소화 과정에서 생성된 자유 라디칼은 나이가 들어도 체내에 계속 축적되어 건강한 세포를 공격하여 몸이 산성화되고 세포 노화가 가속화됩니다. 하지만 베타카로틴, 세라늄 등 항산화 성분이 매우 풍부해 꾸준히 섭취한다면 체내 활성산소를 제거해 세포 노화를 억제할 수 있어요.
피부미용
비타민 C는 채소에 풍부하게 함유되어 있으며 브로콜리의 피부 건강 효과는 현저합니다. 100g에 98mg의 비타민C가 함유되어 있어 레몬을 능가합니다. 잡티, 주근깨 제거는 물론 자외선으로 손상된 피부를 개선하고 수분을 공급해 탄력을 더해주고 피부톤까지 환하게 만들어줍니다. 브로콜리에도 부작용이 있습니다.
브로콜리 부작용
브로콜리를 먹으면 일반적으로 13가지 유익한 효과가 있으며 특별한 부작용은 보고되지 않았습니다. 다만 개인의 상황과 체질에 따라 결과가 다소 다를 수 있으므로 지병이 있거나 약물을 복용 중인 경우 전문의와 상담하는 것이 좋습니다. 브로콜리의 이점과 부작용에 관련해 조금 알려드리면서 조금이나마 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어 주셔서 감사합니다.
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