부엌에서 보완 식품으로 사용되는 마늘은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 요리에 사용한다면 실용적이며 음식에 독특한 풍미를 제공합니다. 독특한 풍미 외에도 마늘은 우리의 일반 식단에 추가할 가치가 있는 많은 잠재적인 건강상의 이점을 제공합니다. 오늘 포스트에서는 마늘의 놀라운 이점과 우리가 알아야 할 잠재적인 부작용에 대해 살펴보겠습니다. 요리에 사용하든 건강에 도움이 되든 마늘은 한국인의 식단에서 절대 빼놓을 수 없는 놀랍고 유용한 재료입니다. 다양한 요리에 사용한다면 독특한 풍미가 드러나고 많은 훌륭한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 그럼 마늘의 11가지 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
마늘은 한국에서 누구도 피할 수 없는 것입니다. 어디에나 존재합니다. 구운 삼겹살과 마늘의 고소한 조합은 잊을 수 없습니다. 맛은 비린내, 기름기, 매운맛이 한꺼번에 기분 좋게 혼합됩니다. 먹어본 사람이라면 그 특유의 신선함을 증명할 수 있을 것입니다.
한파와 매서운 한파가 불러일으키는 전국적인 몸살과 한파로 우리 몸의 면역력이 저하되지 않도록 올바른 음식섭취를 도와주시기 바랍니다. 마늘의 효능과 부작용에 대해서도 지금부터 자세히 알아보도록 하겠습니다.
마늘 효능
마늘은 치매 예방에 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 다량의 마늘 보충제는 인간의 항산화 효소를 증가시켜 노화 과정을 가속화하는 것으로 알려진 활성 산소로 인한 산화 손상을 줄이는 데 도움을 줍니다. 또 마늘 보충제는 고혈압 환자의 산화 스트레스를 상당히 감소시키는 것으로 나타났습니다.
콜레스테롤과 혈압을 낮추고 항산화 특성을 가지면 알츠하이머병과 치매를 포함한 일반적인 뇌 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
마늘은 칼로리가 낮음에도 불구하고 영양면에서 간과할 수 없는 슈퍼푸드다. 3g의 정향에는 충분한 양의 칼슘, 구리, 칼륨, 인, 철 및 비타민 B1이 들어 있습니다.
마늘은 일상적으로 섭취하기 어려운 영양소를 함유하고 있기 때문에 부족한 체내 영양소를 채우기에 안성맞춤인 식품입니다.4.5칼로리, 단백질 0.2g, 탄수화물 1g을 함유하고 있으니 참고하세요.
반면 마늘은 체내 비타민 B1의 흡수율을 효과적으로 증가시킨다. 마늘은 설탕이나 아미노산의 이화작용과 관련된 효소인 비타민 B1의 흡수율을 높인다. 마늘은 피로 회복을 위해 시중에서 구할 수 있는 비타민 B1의 화학적 합성 제품보다 더 효과적인 보충제로 여겨집니다.
우리 몸은 비타민 B1을 자연적으로 생산할 수 없지만 다른 음식과 의약품을 통하여 섭취할 수 있지만 흡수율은 낮습니다. 마늘과 함께 섭취한다면 비타민 B1이 마늘의 알리신과 결합해 흡수율이 2배가 된다.
이를 예방하는 방법 중 하나는항산화제 섭취를 늘리는 것입니다. 마늘은 저밀도 지단백의 산화 반응을 감소시키고 혈전 형성을 억제하여 콜레스테롤 저하 효과가 있는 것으로 입증되었습니다. 또 혈당 수치를 낮추는 효과가 있어 당뇨병 예방에도 도움이 됩니다. 현대인의 식습관으로 인한 성인병으로 인해 심장병 등의 질병을 예방하는 것이 중요합니다. 이를 위한 방법 중 하나는항산화제 섭취를 늘리는 것으로, 마늘은 저밀도 지단백의 산화 반응을 줄이고 혈전 형성을 억제해 콜레스테롤 저하 효과가 있는 것으로 입증됐습니다. 또 혈당 수치를 낮추어 당뇨병을 예방할 수 있습니다. 따라서 마늘은 심장병 예방에 효과적인 치료법입니다.
연구에 따르면 마늘 보충제는 HDL 및 LDL 콜레스테롤이 모두 높은 콜레스테롤을 가진 사람들의 약 10-15% 감소를 보여줍니다. 마늘이 HDL 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤을 모두 낮출 수 있다는 증거가 있습니다.
마늘 섭취는 HDL 콜레스테롤에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 알려져 있지만 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈액을 정화하고 순환을 개선하며 잠재적으로 동맥경화증 및 심장병과 같은 혈관 질환을 예방하는 것으로 알려져 있습니다.
알리신과 달리 냄새가 없는 마늘의 스코데닌 성분은 영양소의 연소를 통하여 신진대사 활동을 활성화시켜 피로회복에 도움을 주고 식욕을 돋우며 유해성분에 대한 해독작용을 하여 완벽한 강장효과와 근육강화 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 바쁜 일상을 살아가는 우리 현대인을 위한 강화효과.
자동차 배터리 공장 근로자에 대한 연구에서 황 화합물인 알리신을 함유한 마늘이 4주 동안 중금속 독성으로 인한 장기 손상으로부터 보호하면서 혈중 납 수치를 19% 감소시킨 것으로 나타났습니다.
중금속으로부터 자유롭지 못한 위험한 밭이라면 먼저 예방하기 위해 마늘을 섭취하시기 바랍니다. 최근 마늘이 두통과 혈압을 포함한 독성의 많은 임상 징후를 감소시킨다고 발표되었습니다.
최근 연구에 따르면 마늘 보충제는 고혈압 환자의 혈압을 낮추는 데 상당한 영향을 미쳤으며, 이는 세계 주요 사망 원인인 심장 마비 및 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 예방으로 이어질 수 있습니다.
식단에 하루에 약 4쪽의 마늘을 추가한다면 athenool(고혈압 치료에 일반적으로 사용되는 약물)을 복용하는 것만큼 효과적으로 혈압 조절에 도움이 될 수 있습니다. 이것은 600~1,500mg의 숙성 마늘 추출물을 24주 동안 섭취하는 것이 효과적이라는 한 연구에서 사실로 밝혀졌습니다.
부추 속의 양파과에 속하는 마늘은 특유의 향과 풍미로 알려져 있는데, 최근 많은 약효가 있는 것으로 밝혀졌다. 과학자들은 이러한 건강상의 이점이 마늘을 자르거나 으깨거나 씹을 때 생성되는 황 화합물의 결과라고 생각합니다. 마늘에서 방출되는 화합물 중 하나인 알리신이 이 효과에 기인할 수 있습니다.
마늘은 항산화제와 항균 성분이 풍부하여 자르거나 으깨면 알리신을 방출합니다. 알리신은 유해한 바이러스의 증식을 억제하고 바이러스 세포의 단백질을 용해·제거하는 등 인체에 이로운 여러 특성을 갖고 있어 기존 항균 성분인 페니실린보다 더 뛰어난 효과가 있습니다. 몸에 활력을 주려면 마늘 섭취를 늘리십시오.
마늘의 유명한 효능 중 하나는운동 능력을 향상시키는 능력입니다. 몸에 활력을 주는 고령식품으로 예로부터 피로회복과 업무능률 향상을 위해 고대문화에서 사용되어 왔습니다. 마늘은 체력강화 효능도 인정받고 있다.
마늘은 오랫동안 체력과 연관되어 왔으며 고대 그리스의 운동선수들은 대회에 참가하기 전에 마늘을 섭취했다고 합니다. 최근 미국에서 실시된 조사에 따르면 심장병 환자가 6주 동안 마늘 오일을 식단에 포함시켰을 때 최대 심박수가 12% 감소하고 운동 능력이 증가한 것으로 나타났습니다.
한국의 마라톤 영웅 손기정 씨는 식단에서 마늘을 자주 섭취했는데, 평소보다 피로감이 개선되었을 뿐만 아니라 운동 효율이 무려 40%나 증가하는 등 현저한 효과가 있었습니다.
또 감기 기간이 70% 감소하고 증상의 정도가 60% 이상 감소한 것으로 나타났습니다. 여러 연구에서 마늘 보충제는 면역 체계에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 미국에서 실시된 12주간의 연구에 따르면 매일 마늘 보충제를 섭취한 사람들은 평소보다 감기에 걸리는 횟수가 63% 감소한 것으로 나타났습니다. 또 감기 기간이 70% 감소했고 증상의 정도도 60% 이상 감소했습니다. 따라서 감기 및 기타 질병 예방에 대한 마늘의 효능은 매우 분명합니다.
한 연구에 따르면 고용량의 숙성 마늘 추출물(하루 2.56g)이 감기나 독감에 걸린 일수를 61% 감소시켰고 감기 증상의 평균 지속 기간도 5일에서 1.5일로 약 70% 감소한 것으로 나타났습니다. 평소보다 일. 마늘을 규칙적으로 섭취한다면 감기, 독감 등 신체의 면역력이 저하되었을 때 발생할 수 있는 만성질환 관리에 도움이 될 수 있습니다.
마늘에 함유된 프락토올리고당은 우리 몸의 유해균을 억제하고 유익균을 증식시켜 장기능과 운동을 원활하게 하여 칼슘 흡수를 돕는다. 이것은 소화를 촉진하고 변비를 예방하며 심지어 대장암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 마늘의 효능은 다양합니다.
마늘 부작용
마늘은 매운 성분과 아린 성분이 있어 특정 사람들에게 부작용을 일으킬 수 있으므로 눈이나 입에 염증이 있는 경우 섭취 시 주의해야 합니다. 열이 많은 음식이기 때문에 공복에 섭취한다면 위를 상하게 할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 마늘 섭취는 좋은 것으로 간주됩니다.
위 질환이 있거나 수술을 앞두고 있다면 마늘을 먹지 않는 것이 좋습니다. 과민성대장증후군이 있어도 마늘은 피하는 것이 좋습니다. 그래도 먹고 싶다면 생으로 먹거나 삶아 먹는 것이 가장 좋습니다. 마늘을 장기간 너무 많이 섭취한다면 눈에 해로울 수 있으므로 적당히 섭취해야 합니다.
마늘의 효능과 부작용에 대한 정보가 많은 도움이 되었으면 합니다. 고온의 사람들은 마늘에 주의해야 그렇지만 적당히 섭취한다면 마늘과 관련된 불쾌한 체취를 피할 수 있습니다. 따라서 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.
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