오늘 포스팅에서는 전 세계적으로 더 다양한 형태로 많이 섭취되는 땅콩의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 땅콩은 Fabaceae과의 한해살이 식물로 땅콩이라고도 합니다. 브라질을 중심으로 한 남아메리카 원산으로 1780년경 우리나라에 도입되었습니다. 땅콩은 줄기나 가지가 높은 곳에서 자라지 않고 땅 속에서 열매가 맺힌다는 점에서 다른 콩과 구별됩니다. 또한 대부분의 콩보다 지방 함량이 3배 더 높으며 필수 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 또한 고소하고 고소한 맛이 있어 인기 있는 간식이자 달콤하고 짭짤한 많은 요리법의 재료가 됩니다. 요약하자면, 땅콩은 건강에 많은 이점이 있으며 고소한 풍미와 다재다능함으로 인해 전 세계 요리의 필수적인 부분입니다. 따라서 식단에 이 맛있고 영양가 있는 음식을 포함시키는 것이 너무 어렵지 않아야 합니다.
미국 심장 협회는 심혈관 질환으로 인한 사망 위험을 줄이려는 사람들을 위해 일주일에 4번 튀기지 않은 무염 땅콩 한 줌을 먹을 것을 권장합니다. 땅콩에는 비타민, 섬유질, 아르기닌, 불포화 지방산 및 항산화제가 들어 있어 심혈관 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다. 땅콩의 11가지 이점과 부작용에 대해 알아보겠습니다.
땅콩 효능
땅콩 효능 no 1. 뇌 건강
땅콩의 레시틴은 신경 신호 전달을 돕고 기억과 관련된 아세틸콜린을 증가시킬 수 있는 콜린 및 레시틴 물질을 제공하여 기억 저장 및 재생을 촉진합니다. 또한 아세틸콜린 수용체를 활성화시켜 치매 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
땅콩 효능 no 2. 숙취 해소
땅콩에 함유된 나이아신 성분은 과도한 음주로 인한 숙취 완화에 도움을 줍니다. 또한, 견과류에 함유된 비타민과 미네랄은 과음으로 인해 손상된 간세포 재생에 적극적으로 관여합니다.
땅콩 효능 no 3. 뼈 건강
땅콩의 칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 마그네슘은 흡수를 도와 뼈 건강을 개선합니다. 땅콩에는 또한 아연, 단백질, 철분이 풍부하여 아이들의 성장에 도움을 주고 골밀도 약화로 인한 골다공증을 예방할 수 있는 필수 영양소입니다.
땅콩 효능 no 4. 체중관리
땅콩은 지방 제거에 도움이 되는 기름 성분과 근육 생성에 효과적이며 장기간 포만감을 유지하는 데 효과적인 식물성 단백질이 풍부하여 내장 지방 및 체중 관리에 좋을것 같습니다. 건강한 체중을 유지하기 위해 다른 간식을 제한하고 하루에 약 20개의 땅콩 섭취를 목표로 하는 것이 좋습니다.
땅콩 효능 no 5. 임산부 건강
땅콩에 함유된 엽산은 세포의 형성과 분열에 직접적으로 작용하여 임산부와 태아의 건강을 증진시킵니다. 특히 이 필수영양소는 체내에서 아미노산과 핵산을 합성하고 태아의 뇌발달과 신경관결손을 보호하여 다운증후군, 습관성유산, 저체중아 등의 예방에 도움을 줍니다.
땅콩 효능 no 6. 빈혈 예방
땅콩의 철분은 신체의 산소 수송과 적혈구 생산에 필수적입니다. 혈액순환 개선에 도움을 주어 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 또한 적혈구 생성을 촉진하고 빈혈 징후를 줄이거나 완화하는 데 도움이 되는 우수한 조혈 특성을 가지고 있습니다.
땅콩 효능 no 7. 노화 예방
땅콩에는 강력한 항산화 작용을 통하여 피부 노화 방지에 도움을 주는 폴리페놀과 비타민 E가 함유되어 있습니다. 노화의 주범인 활성산소를 제거하는 작용을 하며, 특히 비타민E 성분이 피부를 탄력있고 건강하게 가꾸어주고 잡티도 없애줍니다.
땅콩 효능 no 8. 우울증 예방
땅콩에는 트립토판으로 아미노산이 풍부하여 신경을 안정시키고 숙면에 도움을 줍니다. 또한 일반적으로 '행복한 호르몬'이라고 불리는 세로토닌 생성 덕분에 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 우울증 퇴치에도 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
땅콩 효능 no 9. 혈관 건강
고혈압, 동맥경화 등 혈관질환 예방에 도움을 주며, 땅콩에 함유된 올레산과 리놀레산은 좋은 콜레스테롤은 흡수하고 나쁜 콜레스테롤은 배출해 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 땅콩의 칼륨은 또한 나트륨 및 기타 노폐물의 배출을 도와 혈압을 낮추는 데 기여합니다.
땅콩 효능 no 10. 당뇨 예방
식후에 땅콩을 먹으면 혈당이 걱정되는 사람들에게 유익할 수 있습니다. 혈당 지수가 낮기 때문에 혈당이 올라가는 것을 막을 수 있기 때문입니다. 또한 땅콩 껍질에는 지방간, 당뇨병, 비만과 같은 대사 증후군과 관련된 상태를 개선하는 것으로 알려진 플라보노이드가 풍부합니다.
땅콩 효능 no 11. 항암 효과
땅콩의 비타민 E와 식물성 화학 성분은 암의 위험을 줄이고 암세포의 성장을 제한합니다. 또한 땅콩에 함유된 아미노산인 아르기닌은 폐 건강에 도움을 주고 결핵을 유발하는 마이코박테리아를 억제하여 치료에 도움을 줍니다.
땅콩 하루 적정 섭취량
땅콩은 하루에 적당량, 약 30g, 25~30알 정도 먹는 것이 중요합니다. 지방 함량이 높기 때문에 너무 많이 먹으면 배탈이 날 수 있으니 섭취 시 주의합니다.
땅콩 고르는 방법
땅콩을 구입할 때는 껍질이 없는 것보다 알맹이가 가득한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 흔들었을 때 소리가 나지 않아야 하며 쥐고 있을 때 충분히 작아야 합니다. 수입 땅콩은 껍질이 깨끗하고 겉껍질이 얇은 반면, 국산 땅콩은 알맹이가 둥글고 크기가 작고 속껍질이 흰색입니다.맛과 식감에 상당한 영향을 미치므로 구매하기 전에 신중하게 구별하십시오.
땅콩 부작용
11가지 효능이 있어 땅콩은 피부미용에 좋다고 합니다. 그러나 중증 여드름이 있는 사람은 땅콩 성분이 여드름에 도움이 되지 않기 때문에 가능한 한 땅콩을 피해야 합니다. 또한 알레르기가 있는 사람은 땅콩이 심각한 결과를 초래할 수 있음을 알아야 합니다. 땅콩 알레르기의 증상으로는 가슴 울혈, 숨가쁨, 입술과 목 주변 부기, 구토, 복통 등이 있습니다. 따라서 알레르기가 있는 사람은 바로 119에 전화를 걸어 병원을 찾는 것이 좋습니다. 고혈압, 심장병 또는 위장 문제가 있는 사람도 땅콩을 피해야 합니다. 따라서 땅콩이 가져올 수 있는 부작용에 유의하는 것이 좋을것 같습니다. 이 텍스트를 읽어 주셔서 감사합니다!.
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